Min allra första tårta!
Tårtor är något jag aldrig gett mig på innan, mest för att jag varit mer en cupcake-tjej, men när vi skulle döpa vår son bestäde jag mig för att jag skulle ta det stora steget. Men för att inte stå med två totalt misslyckade tårtor på dopdagen så bestämde jag mig för att provbaka en tårta och tur var väl det. Jag fyllde år 10 dagar innan dopet så då satte jag i gång och bjöd sedan upp familjen på tårtkalas.
Jag har aldrig bakat eller använt mig ag sockerpasta så detta är något helt nytt för mig. Smaken är ingen favorit då jag tycker den var lite för söt, men jag har hört att man kan smaksätta den, det får jag prova nästa gång.
Tårtan innehöll:
Fyra bottnar och tre lager var av ett lager var limecurd och två lager innehöll hallongrädde. (Uppvispad grädde med massa hallon i) Jag spacklade tårtan med vit chokladsmörkräm och täckte den sedan i sugerpast som jag färgade rosa.
Tyvärr hade jag inte läst på tillräckligt om hur man jobbar med sockerpasta då jag kavalde ut den innan jag spackalde tårtan. Resultatet av det blev att sockerpastan hann bli lite torr och sprack lite när den kom på plats och jag skulle släta ut den... Men detta är lilla Olmas tårta nummer ett, isen är bruten och från och med nu kan det bara bli bättre, snyggare och godare. Den var dock fantastiskt god, syrlig och fräsch vilker jag gillar!